Aufgaben

  • Planung von Mahlzeiten, Vor- und Zubereitung von Speisen
  • Planung, Beaufsichtigung und Koordinierung der Arbeit von Küchenhilfen
  • Überprüfung der Qualität von Nahrungsmitteln
  • Wiegen, Messen und Mischen von Zutaten nach Rezepten und persönlichem Urteilsvermögen
  • Einstellen der Temperatur von Backöfen, Grills, Brätern und sonstigen Kochgeräten Inspektion und Reinigung der Küche, Küchengeräte und Servierbereiche, um einen sicheren und hygienischen Umgang mit Nahrungsmitteln zu gewährleisten
  • Bedienung großer Kochgeräte wie Grills, Fritteusen oder Kuchenbleche

    Bildungsniveau

    • Erfahren
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