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Köche
Gehaltsspanne für die Mehrheit der Arbeitnehmer im ausgewählten Beruf - von 9,41 € zu 19,28 € pro Stunde - 2020.
Köchinnen und Köche planen, organisieren, treffen Vorbereitungen und kochen Mahlzeiten nach Rezepten oder unter Beaufsichtigung von Chefköchinnen und Chefköchen in Hotels, Restaurants und sonstigen Speiselokalen, auf Schiffen, Passagierzügen und in privaten Haushalten.
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Aufgaben
- Bedienung großer Kochgeräte wie Grills, Fritteusen oder Kuchenbleche
- Planung, Beaufsichtigung und Koordinierung der Arbeit von Küchenhilfen
- Überprüfung der Qualität von Nahrungsmitteln
- Einstellen der Temperatur von Backöfen, Grills, Brätern und sonstigen Kochgeräten Inspektion und Reinigung der Küche, Küchengeräte und Servierbereiche, um einen sicheren und hygienischen Umgang mit Nahrungsmitteln zu gewährleisten
- Planung von Mahlzeiten, Vor- und Zubereitung von Speisen
- Wiegen, Messen und Mischen von Zutaten nach Rezepten und persönlichem Urteilsvermögen